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Kalb oder geschmorte rote Bete
mineralisch und mit unglaublicher Feinheit und Frucht
das Finale kurz gehalten und sauber
Diese Auslese von der Saar bleibt trotz ihrer edelsüßen Anlage erstaunlich fein geführt
Chardonnay Sekt b.A. Gau-Odernheimer Oelberg 2023 Viognier Kalb oder geschmorte rote BeteDer Chardonnay Sekt b. A. Gau Odernheimer Oelberg 2023 zeigt eine ruhige, feinperlige Seite der Rebsorte. Reife Birne, dezenter Apfel und ein Hauch Brioche geben dem Sekt eine gelbe, leicht hefige Aromatik. Die Perlage wirkt sanft und gut eingebunden, nicht aggressiv oder scharf. Dadurch bleibt der Eindruck trocken, elegant und angenehm cremig, ohne an Frische zu verlieren. Als Schaumwein aus Rheinhessen eignet er sich fr den Aperitif ebenso wie fr
