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für schwarze Knoblauchbutter
Sülzkotelettes
Iota ist ein pflanzliches Geliermittel
Calazoon® ist Calcium-Lactat (E 327) und dient als Hilfsstoff für diverse Texturgeber (Alginat
Sosa - Aroma Natural Zitronenverbene (Zitronenstrauch), flüssig, 50 g Storing_temp.7° für schwarze KnoblauchbutterDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen fr ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel fr die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Frchte und Fruchtpulver, Aromaessenzle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen fr Eis und Sorbets, aber auch Texturgeber fr die Molekularkche. Sosa Produkte werden in fast allen Top Restaurants und Patisserien in Spanien verwendet und die Firma
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