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Bei dieser Spezifikation schneiden wir sogar den schmalen braunen Mittelgrat auf der Rückseite heraus
5 Minuten ruhen lassen
dass vereinzelt dunkle bis schwarze Körner auftreten können
gegründet 1995 von Ola Hultman
Keta-Lachs | Rogen | Wild Poulet Bei dieser Spezifikation schneiden wirDiese speziell selektionierten Rogen werden von wild gefangenen Lachsen gewonnen. Die Lachse wandern nach ca. 5 Jahren im rauhen Pazifik zurck zu ihren Laichpltzen in die Flussmndungen. Hier werden sie bereits in den tiefen Fjorden Alaskas gefangen, wodurch ihr Rogen noch jung und sehr zartschalig ist. Der Rogen ist derart fein, dass er bereits auf der Zunge zergeht und er berzeugt auch durch seine intensiven und ausdrucksvollen Aromen. Eigenschaften:
