Boris Champy Petit Aigle, Bourgogne Chardonnay - Élevé en Fût AOP 2023 BIO niellucciu zu dunkler Schokolade oder auf

zu dunkler Schokolade oder auf einer Kugel Vanilleeis als ungewöhnliches Dessert

✔ Klassischer Provence-Stil mit moderner Leichtigkeit

Am Gaumen wirkt der Wein außergewöhnlich vielschichtig

gezogen aus dem besten Traubengut der Ernten 2007 und 2008

Boris Champy Petit Aigle, Bourgogne Chardonnay - Élevé en Fût AOP 2023 BIO niellucciu zu dunkler Schokolade oder aufBoris Champy erzeugt in Burgund unter seiner Ngoce Serie Petit Aigle diesen Bourgogne Chardonnay aus Ecocert zertifizierten Trauben. Die Reben stehen auf kalk und lehmhaltigen Bden in Sdlage, die Handlese wird direkt gepresst und spontan vergoren. Der Jahrgang 2023 reifte elf Monate in neutralen Eichenfssern auf der Feinhefe und prsentiert sich trocken mit rund 12,5 % vol. Frisch, saftig und mit feiner Struktur ausgestattet, zeigt er einen