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Passend zu Salaten und Ziegenkäse oder warmen mediterranen Gerichten mit Tomaten
und bei rot ist es "medium well"
ist ein erstklassiger Wein
Hauptsächlich in Japan
Sommertrüffel - Carpaccio, Appennino, 80 g sub-antipasti Passend zu Salaten und ZiegenkäseSchwarze Sommertrffel in hauchdnne Scheiben geschnitten, leicht gesalzen sowie in feinem Olivenl eingelegt. Das Carpaccio beeindruckt durch einen sehr intensiven Trffelgeschmack. Hervorragend zu Kse, Nudeln oder Fleischgerichten.
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