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2016 war ein schwieriger Jahrgang in Burgund — Frost und Hagel dezimierten die Ernte drastisch — doch die wenigen Trauben
Die Anwendung ist unkompliziert: Einfach mit Pinsel oder Rolle dünn auftragen – am besten in zwei Schichten – und gut trocknen lassen
eine Spargel-Quiche mit Bärlauch
unfiltriertem Stil verbindet
Celler Credo Volaina 2019 BIO igp 2016 war ein schwieriger JahrgangCeller Credo ist das Weiwein Projekt der Familie Recaredo dieselbe biodynamische Philosophie, aber auf Stillweine angewandt. Volaina ist ein sortenreiner Parellada mit nur 9,5 % Alkohol: ein Wein von extremer Leichtigkeit und Frische, der die Grenzen des konventionellen Weinbaus verschiebt. Im Glas blasses Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Aromen von grnem Apfel, Zitronengras, weien Blten und einem mineralischen Unterton. Am Gaumen federleicht und
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