Tokara Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2023 GIN direkt vom Kühlschrank in den

direkt vom Kühlschrank in den heißen Ofen)

Bei der Klassifizierung

nichts Beschwerendes

denn die zweite Gärung in der Flasche verzeiht keinen schlaffen Grundwein

Tokara Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2023 GIN direkt vom Kühlschrank in denStellenbosch ist fr Cabernet Sauvignon das, was das Mdoc fr Frankreich ist: die Adresse, an der sich die Sorte messen lassen muss. Tokara steht dort fr einen Stil, der auf Klarheit setzt statt auf Wucht, und der Jahrgang 2023 bringt das ohne Umschweife auf den Punkt. Die Reben stehen auf Granit, einem Verwitterungsboden, der wenig Wasser hlt und die Ertrge von selbst begrenzt. Was daraus wchst, sind kleine Beeren mit dicker Haut, also viel Farbe und