DWF Wagyu Flank Steak Gewicht:340g behielten die Metzger dieses feine

behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst

saftige Stück eignet sich perfekt für den Smoker und für ein klassisches Pastrami

da er eine gleichmäßige Faserstruktur mit einem schützenden Fettdeckel aufweist

Die Bratenstücke stammen aus der Oberschale des Rindes

DWF Wagyu Flank Steak Gewicht:340g behielten die Metzger dieses feineBeschreibung: Dieser Cut stammt aus der gut durchbluteten Muskulatur des Bauchlappens des Rindes. Es wird auch Bavette genannt. Es ist wahnsinnig saftig, geschmacksintensiv und super marmoriert. Beim Schneiden des Fleisches ist darauf zu achten, dieses quer zur Faser in Scheiben zu scheiden. Am Besten schmeckt es medium rare.