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Food Pairing (Speiseempfehlung): Lammrücken
also mit etwas mehr Sauerstoffkontakt ausgebaut werden und dadurch eben auch ihre Farbtiefe verlieren (daher der Name Tawny = lohfarben)
Am Gaumen wirkt der Wein präzise und ausgewogen
die ein erstklassiges Produkt braucht
Lagrein-Merlot Laurin Südtirol DOC 2021 Neuburger Food Pairing (Speiseempfehlung): LammrückenMit der Kombination der Sorten Lagrein und Merlot entsteht ein mundiger, voller und krperreicher Wein mit modernem Charakter. Girlan zeigt einmal mehr, wie es mit klassischen Sdtiroler Weinen international ganz vorne mitspielen kann, ohne seine Herkunft zu verleugnen. Die Cuve verbindet Eleganz mit Erdigkeit, Prsenz mit Eleganz, ein Musterbeispiel eines norditalienischem Roten.
