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Ursprünglich sollte der Bin 2 einen Gegenpol zu den großen Burgundern aus Frankreich bilden Mataro
der eher leise Tiefe als Fülle sucht
Niedrige Erträge im Weinberg und die strenge Selektion im Keller sind die Grundlage für diesen exklusiven Wein
aus den Reben einer Parzelle
Cuvee Nr. 23 alkoholfrei Rheinhessen Ursprünglich sollte der Bin 2Die Sure vom Rhabarber wird von Oxalis verstrkt, die Apfelblte verfeinert den Duft. Geruch: Dominante Frische vom Rhabarber mit leichtem Duft von Apfel und Rosenblten. Geschmack: frischer Apfel, prsente und bleibende Sure von Ampfer und Oxalis mit herbem Nachhall. Spielerisch leicht auf der Zunge.
