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Entenfleisch Terrine mit dem fruchtigen Aroma von Orangen
für alle Zubereitungen von dunklen Fleisch-Speisen
Couverture Dunkel
Optimal zudem für Longdrinks und Cocktails auf Partys und Events
Sossenkönig - Trüffelhollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-einweg-und-catering Entenfleisch Terrine mit dem fruchtigenAls Variation unserer traditionellen Sauce Hollandaise hat Soenknig eine Trffelhollandaise gezaubert. Frischer Sommertrffel und Trffell geben der Sauce ihren unnachahmlichen Aroma der Luxusknolle. Diese Knigin der Saucen wird sie ebenso genannt. Sie gehrt zu den klassischen Grundsaucen in der traditionellen Kchenwelt. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert. So entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von
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