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Salumi — immer eine sichere Bank
die 2020 lieferte
Die Trauben stammen aus einem drei Hektar großen Weinberg in den nördlich ausgerichteten Coteaux
minimaler Schwefeleinsatz
Virginie T. Blanc des Noirs Extra Brut 2018 rot Salumi — immer eine sichereBlanc de Noirs bedeutet: weier Champagner aus roten Trauben. Hier sind es 80 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Pinot Meunier, gelesen im Jahrgang 2018 und stammend aus Grand Cru Lagen rund um Verzenay ein Dorf in der Champagne, dessen Ruf sich genau auf diese Sorte grndet. Die Auflage ist begrenzt. Kreide und Kalkstein bilden den Kern des Bodens, ergnzt um Ton und Sand. Pinot Noir braucht solche Untergrnde, um nicht breit zu geraten: Sie halten die
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