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pikanten Olivenölen aus der Provence
Klassisch wird sie aus Sojabohnen und Weizenmehl gefertigt
5 für Anrichtungen mit einem Brixwert unter 55% in der Trockenmasse eingesetzt werden
zum Einreiben von Schweinefleisch vor dem Braten und für Apfelpasteten
Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g sub-geschenk-sets pikanten Olivenölen aus der ProvenceDie ganzen Sommertrffel sind mit etwas Salz in Wintertrffelsaft eingekocht und knnen wie frische Trffel eingesetzt werden. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Produktion von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.
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