David Krüger | Ten Seasons – Kochen mit Urprodukten ELSBETH BOSS wenn Intuition

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Abseits vom grossen Rummel gibt es hier von der einfachen Genusstour bis zur anspruchsvollen Route alle Möglichkeiten

Dem Berater kann es dazu dienen

des via ferrata et des « couennes » abordables

David Krüger | Ten Seasons – Kochen mit Urprodukten ELSBETH BOSS wenn IntuitionDavid Kruger fuhrt Sie ein in die Geheimnisse des Suchens, Sammelns und Kochens von unverflschten und seit Jahrhunderten in unseren Gegenden vorkommenden Urprodukten. Dazu gehren Kruter, Wildfruchte, die Fische und Krustentiere unserer Gewsser und das Wildfleisch der Wlder, aber auch Honig der Berge und Tler. Auch wird Wert auf die Verwendung besonderer Mehle von Urprodukten wie Emmer, Einkorn, Eicheln, Bucheckern und Kastanien gelegt. Mit