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Wildkräuter
Am Gaumen dann Tropenfrüchte
Kalbsrahmbeuschel oder zu einer klassischen Brettljause mit Speck und Bergkäse
ein Wein wird zur Legende
La Conseillante 2018 Canaiolo WildkräuterSinnlich, frisch, reich, opulent und raffiniert das ist Pomerol in seiner verfhrerischsten Form. Die Frchte sind frmlich in Schokolade getrnkt, dazu Trffel, Rauch, Lakritze, Blumen und dunkle, schwarze Kirschen. Mit samtigen Tanninen, Konzentration und Aromentiefe liefert dieser Wein ein langes, fesselndes Finale. Ein Blend aus 83 % Merlot und 17 % Cabernet Franc mit 14 % Alkohol ein Jahrgang, der es durchaus mit dem brillanten 2016er aufnehmen kann.
