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Perfekt zu einem Steak vom Grill
die Sancerre ausmacht
Bioma steht für die biologische Bewirtschaftung der Quinta de Nápoles
5 % gut ausbalanciert
Matetic Wine Group Corralillo Chardonnay 2021 BIO weiß Perfekt zu einem Steak vomSan Antonio zhlt zu den khleren Anbaugebieten Chiles nah genug am Pazifik, dass die Luft vom Meer die Sommer bremst. Fr Chardonnay ist das ein Glcksfall: Die Trauben reifen langsam, behalten ihre Sure und werden nicht breit. Tim Atkin, Master of Wine, gab dem Corralillo 92 Punkte. Die Reben in El Rosario wachsen auf Granit, Sand und Ton, einem Untergrund, der dem Wein Zug und Struktur mitgibt. Acht Monate reifte er anschlieend im Barrique, doch das
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