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Gerade einmal 570 Flaschen wurden gefüllt
Die Tannin kommen seidig rüber
lebendiger Säure und seidigen Tanninen
Der erste Schluck überzeugt mit schöner Frische
Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio Syrah Gerade einmal 570 Flaschen wurdenDer Dachsberg reift fr 20 Monate im gebrauchten Barrique und wird dann ungeschnt, unfiltriert, nur leicht geschwefelt abgefllt. Leicht rauchig, Tabak, Leder und Fruchtnoten von Kirschen, Brombeeren, Veilchen findet man im Duft des Burgunders. Alles findet sich am Gaumen wieder, ergnzt durch etwas Unterholz. Die Tannine sind feinkrnig aber prsent, unterstreichen damit den extraktreichen Auftritt. Weincharakter: erdige, wrzige und dunkel fruchtige
