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aber immer noch mit dieser salzigen Kreide-Mineralität
die über den typischen Chambolle-Charakter hinausgeht
Mit sechs Jahren auf der Flasche zeigt der 2019er nun seine ganze Reife
Ein gastronomischer Allrounder für klassische französische Küche
Aliestre Dancing Grapes Rosé 2025 refosco aber immer noch mit dieserDass Ros aus dem Alentejo mehr sein kann als ein Sommerlckenfller, zeigt dieser Wein aus zwei sehr unterschiedlichen Sorten: Castelo, die alte, unkomplizierte Rebe des portugiesischen Sdens, und Touriga Nacional, die stolzeste Sorte des Landes, sonst eher im Douro zu Hause. Halbe halbe stehen sie im Glas, und die Farbe changiert zwischen Lachs und Orange. Marmor, Ton und Kalkstein bilden den Untergrund; ein Teil der Reben steht in hheren Lagen, denen
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