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Fruchtnoten finden sich kaum
schlank-puristisch
Weincharakter: maischevergoren
Durch die spontane Vergärung und den langen Ausbau auf der Vollhefe bekommt der Wein zusätzlich Tiefe und einen feinen cremigen Schmelz
Phaunus Palhete Amphora 2019 Aphros Wine Vinho Verde/Bio Xarello Fruchtnoten finden sich kaumLeichter Roter mit ordentlich Finesse aus dem Vinho Verde Gebiet. Die Vergrung und der Ausbau laufen in der Tonamphore ab. Der Duft erinnert unwillkrlich an eine wilde Teemischung aus Frchten und Rooibos Tee, ergnzt durch Minze und Eukalyptus. Am Gaumen macht aber alles Sinn, man hat einen sehr saftigen, frischen Rotwein im Glas, der ein breites Einsatzgebiet abdeckt. Leicht gekhlt bei der Grillparty oder als Aperitif, bei der Leichtigkeit berraschen
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