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das perfekt in die Philosophie von Weingärtners Genusshandwerk passt: außergewöhnlicher Genuss
Eine eigenständige Muskateller-Interpretation für Trinker mit Anspruch
Wasser und hochwertigen Pigmenten
verschiedene Nuancen miteinander zu kombinieren
Ca´ La Bionda Ripasso Malavoglia Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 BIO clos-du-moulin-aux-moines das perfekt in die PhilosophieDer Ripasso aus dem Hause Ca' La Bionda gehrt zu den ehrlichen Adressen des Valpolicella keine Show, keine sliche Schwergewichtsklasse, sondern handwerklich sauberer Veneto Stil. Die Trauben kommen aus den klassischen Zonen Marano und Fumane, einigen der ltesten Lagen der Region, mit Kalkstein und Ton im Boden. Vergoren wird mit wilden Hefen, biozertifiziert ist hier lngst Selbstverstndlichkeit. Der Begriff Ripasso" bedeutet wrtlich nochmal
