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Genau das ist die Idee hinter den Spätfüllungen von Nikolaihof
minimalistischer Einrichtung oder etwas üppiger mit Gold und Samt: Mit Upper East macht man ein Statement
Die Riserva 2016 von Sottimano — aus einem der großen Piemont-Jahrgänge
Im Gegensatz zu den opulenten Pinot Gris aus wärmeren Lagen wie Heimbourg oder Rotenberg zeigt der Clos Windsbuhl eine überraschende Geradlinigkeit und mineralische Präzision
Georg Meissner Vindemiatrix VdF 2021 1,5L BIO Unikat Genau das ist die IdeeVindemiatrix die Weinleserin, ein Stern im Sternbild Jungfrau ist Georg Meissners Carignan. Im Magnum, Jahrgang 2021: alter Carignan von Schieferboden bei Calce, vinifiziert als radikaler Naturwein. Meissner hat sich neben Matassa und Roc des Anges als dritte Kraft in Calce etabliert, mit einem ganz eigenen Stil. Alte Carignan Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung in neutralem Holz, kein Schwefel. 2021 war im Roussillon ein khlerer
