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Erst nach 3 Jahren Reife in 1000 Liter Fässern kommt er nach einem weiteren Jahr Flaschen- reife in den Verkauf
Am Gaumen von betörender Würze
Dunkles Rubinrot
der verschiedenen Terroirs
ZIEREGG MORILLION GROSSE STK LAGE alkoholfreier Gin Erst nach 3 Jahren ReifeDer mit Morillon bepflanzte Teil des Zieregg wechselt von Muschelkalk zu Kalkmergelboden, die noch etwas mehr Warmespeichervermogen besitzen. Kuhle Winde begunstigen zudem die sehr aromatische Auspragung der Trauben. Um die ganze Komplexitat von Lage und Rebsorte spater auch in der Flasche zum Ausdruck kommen zu lassen, ist der langerer Ausbau in neutralen Kleinfassern entscheidend. In der gebundelten Nase zeigen sich konzentrierte, filigrane Aromen
