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Die Trauben wurden Mitte September
Restzucker: 2
wurde der gewonnene Most nur durch Gravitation geklärt und anschließend Barriquefässern (228l)
Sein Name geht auf das im 13
2023 SCHLOSSBERG Achkarren Grauer Burgunder Weisser Burgunder Die Trauben wurden Mitte SeptemberHERKUNFT: Der SCHLOSSBERG liegt nrdlich von Achkarren und erhebt sich dort auf ber 350 m NN. Sein Name geht auf das im 13. Jahrhundert erbaute Schloss Hhingen zurck, dessen verwitterte Ruinen noch heute auf dem Gipfel zu finden sind. Der Boden ist enorm steinig, denn die Rebstcke wurzeln auch hier im dunklen Tephrit. Die Arbeit in den bis zu 60 Prozent steilen Lagen ist anspruchsvoll und fordernd. Auerdem erzeugt die geschwungene Form des Berges ein
