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die dem warmen Jahrgang Rechnung trägt
aber auch jetzt schon mit einer Stunde im Dekanter ein unvergessliches Erlebnis
Altersbedingte Spuren und die sichtbare Holzstruktur machen ihn zu einem Unikat mit Geschichte
wenn der Fußboden dunkel ist
Bruno Clair Bourgogne Aligoté AOC 2023 albillo die dem warmen Jahrgang RechnungAligot ist die zweite weie Burgund Rebsorte lange unterbewertet, in den letzten Jahren aber mit deutlichem Aufschwung. Sie verlangt spte Lese und kalkreiche Bden, dann liefert sie einen geradlinigen, salzigen Weiwein mit guter Frische. Bruno Clair gehrt zu den Adressen, die Aligot ernst nehmen. Der 2023er Jahrgang verbindet gute Sure mit feiner Aromatik ein prziser, mineralischer Aligot, der zu Austern, Bouillabaisse oder einem klassischen Kir Royal
