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Muscheln oder einem milden Käse
Am Gaumen schlank und präzise — die Säure ist lebendig
Ein ehrlicher
Vindemiatrix 2018 — ein gereifter Carignan mit über sieben Jahren Flaschenreife
Terre de Tramontane Arrivant Blanc AOP 2023 BIO alkoholfrei Muscheln oder einem milden KäseTerre de Tramontane trgt den Wind im Namen. Die Tramontane fllt vom Zentralmassiv her ber das Languedoc Roussillon, kalt und beharrlich, und fr die Weinberge des Sdens ist sie eher Segen als Last: Sie hlt die Trauben gesund und sorgt fr jene khlen Nchte, ohne die es im Weiwein dieser Breiten keine Frische gbe. Der Arrivant Blanc setzt genau darauf Picpoul, Marsanne und Roussanne zu je einem Drittel. Ton als Boden ist hier die richtige Wahl: Er
