Bruno Clair Fixin "Champ-Perdrix" AOC 2023 Industrial aber zugänglicher als die ganz

aber zugänglicher als die ganz großen Bassgeige-GG-Crus

gegrilltem Fisch mit Kräutern oder einem Kartoffelsalat mit Vogerlsalat

der laut ruft

oder einen reifen Pecorino mit Honig und Walnüssen

Bruno Clair Fixin "Champ-Perdrix" AOC 2023 Industrial aber zugänglicher als die ganzBruno Clair gehrt zu den Adressen, die Fixin als ernstzunehmende Pinot Herkunft etabliert haben. Die Domaine in Marsannay hat hier mehrere Parzellen Champ Perdrix ist eine der charaktervolleren. Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein berma an Neuholz, traditionelle Vinifikation. Fixin liegt nrdlich von Gevrey Chambertin und gilt als die unentdeckte Seite der Cte de Nuits hnliches Terroir wie der berhmtere Nachbar, aber zu deutlich