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wenn ein konsequenter Vinifikateur Hand anlegt
Fruchtpulver (Erdbeere
Hervorragend zu gegrillter Entrecôte mit Schalotten
Die Wurzeln der Reben durchdringen tief die Kreideböden von Belemnit
Rougeot Père & Fils Saint-Romain "La Combe Bazin" AOC 2022 BIO rheingau wenn ein konsequenter Vinifikateur HandSaint Romain liegt hher als Meursault, khler, spter in der Reife eine Appellation, die in den letzten Jahren sprbar an Profil gewonnen hat. La Combe Bazin ist eine der bekannteren Lagen vor Ort. Rougeot vinifiziert hier einen Chardonnay, der die khle Frische der Hhenlage mit der Meursault typischen Holz Handschrift der Domaine verbindet. Bio zertifiziert, spontane Vergrung, moderater Holzausbau. Ein Saint Romain, der seine eigenen Strken kennt:
