Kochbuch – Tajine & Co.: 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf leicht Ein first flush-Darjeeling mit feinem

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Edition (16

Kochbuch – Tajine & Co.: 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf leicht Ein first flush-Darjeeling mit feinemDie marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber. Kein Wunder: Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach, und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aromaschonend gegart. Jochen Walter hat 100 Rezepte rund um den Kulttopf gesammelt: Er entfhrt uns in die faszinierende Welt der orientalischen Kche, zeigt aber auch, wie Maultaschen oder Blumenkohl mit Kartoffeln perfekt in der Tajine gelingen. Autor: Jochen