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Jérôme Blin gehört zu den eigenwilligen Naturwein-Adressen der Loire — die kleine Domaine in der Pays Nantais
mit Originalfarbe nachtupfen
Salt oder Oyster – diese schaffen einen sanften Kontrast und lassen Mauve strahlen
Archive Release 2024 vom Nikolaihof — ein Grüner Veltliner Federspiel aus 1988
Huet Le Haut-Lieu sec 2024 BIO veneto Jérôme Blin gehört zu denLe Haut Lieu ist der ursprngliche Weinberg der Familie Huet sie kaufte das Anwesen 1928, und die ltesten Chenin Blanc Reben stammen aus diesem Jahr. Der Sec 2024 zeigt sich hellfruchtig und lebendig, geprgt vom lehmigen Untergrund ber Tuffstein, der mehr Frucht und weniger Strenge als Le Mont liefert. Biodynamisch zertifiziert. Im Glas leuchtet ein mittleres Strohgelb. Das Bouquet ffnet einladend mit gelbem Apfel, Williams Birne, Quitte, weiem
