Guarzoon (Guarkernmehl), Biozoon, E 412, 300 g sub-frische-nudeln-und-gnocchi mit der Vorwärtsbewegung im 15°

mit der Vorwärtsbewegung im 15° Grad-Winkel leicht drücken und ebenfalls im Winkel von 15° locker zurückziehen

1 St wird von Cocina Sin Límites S

Dieser Lieblings-Kräutertee vereint klare Zitrone mit feuriger Ingwerwurzel: Erfrischend

Schleifhilfe und Anleitung

Guarzoon (Guarkernmehl), Biozoon, E 412, 300 g sub-frische-nudeln-und-gnocchi mit der Vorwärtsbewegung im 15°Guarzoon besteht aus Guar Gum (E 412), welches aus den Samen von Leguminosen extrahiert wird. Guar Gum besitzt vergleichbare Eigenschaften wie Johannisbrot kernmehl. Es wird als Verdickungsmittel und Stabilisator eingesetzt, der insbesondere Flssigkeiten eine hohe Viskositt und ein pseudoplastisches Verhalten (fast wie ein Gel) verleitet. Diese Textur kann jedoch mit schon geringen Scherkrften zerstrt werden, die beim leichten Rhren, beim Essen,