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Stein oder Leinen
Ein Weißwein mit Fassberührung also
herb und lang
Chorizo oder einer deftigen Bohnensuppe
Valfaccenda bis-turna vino rosso 2025 tpVIII Stein oder LeinenFreisa ist eine piemontesische Rebsorte, die es einem nicht leicht macht: viel Sure, viel Gerbstoff, dazu eine herbe Art, die man mgen muss. Genetisch ist sie mit dem Nebbiolo verwandt, und man schmeckt die Familienhnlichkeit. Valfaccenda fllt sie im Roero sortenrein ab, als Teil der unkomplizierten bis Reihe. Dass ein Betrieb eine solche Sorte berhaupt noch sortenrein abfllt, statt sie im Verschnitt zu verstecken, ist der eigentliche Punkt an dieser
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