De Cecco Fedelini, No.10, 12 kg, 24 x 500g sub-gebaeck-und-pralinen Zitrusfruchtschalen und vor allem Käse

Zitrusfruchtschalen und vor allem Käse (kommt in feinen Fäden von der Klinge) fein reiben

Silikon Kochlöffel

Dieses Bananenpüree aus eigener Fertigung ist wunderschön obstig

Mit Sojasauce zu Gyoza

De Cecco Fedelini, No.10, 12 kg, 24 x 500g sub-gebaeck-und-pralinen Zitrusfruchtschalen und vor allem KäseDie Fedelini stammen ursprnglich aus Genua, aus dem neapolitanischen Gebiet und aus der Ciociara. Sie haben eine runde, lngliche Form und sind 1,37 und 1,47 mm dick. Mit einfachen Zutaten angereichert, wie mit frischer Butter und Kse, oder mit geschmolzener Butter, Kse und Salbei schmecken sie ausgesprochen gut. Vorzglich eignen sich zu diesem Format ebenfalls Ei Saucen oder lebendige Tomaten, man kann die Fedelini aber ebenfalls als Suppeneinlage mit