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die während rund 2 Jahren zu Essig fermentiert werden
Blanqueta und Alfafarenca
Es eignet sich auch hervorragend für Schweinefleisch oder Trockenfleisch und kann auch bei Saucen
Farbe: Von perlgrau bis dunkelgrau
Hawaii-Salz | schwarz | 500 g Wilde Fleisch die während rund 2 JahrenDieses Meersalz aus Hawaii bekommt seine einmalige schwarze Frbung durch Anreicherung mit Aktivkohle. Die Aktivkohle kombiniert mit dem Salz ist geschmacklich eine Gaumenfreude. Produziert wird dieses Salz mit gefiltertem Meerwasser, welches in geschlossenen Systemen nur mittels Sonnenenergie verdampft. Bei einem anschliessenden Veredelungsvorgang werden dem Salz Mineralien und Spurenelemente zugesetzt. Zum Schluss wird dann dem Salz die Aktivkohle
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