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Contents: G-2 Chef's knife 20cm / GKS-14R Kitchen scissors 21cm (total length)
Height (thickness): 17mm
Verwendungszweck: Das GS-59 ist ein kleines Kochmesser
Blade material: patented blade steel with niobium content and Diamond-Like Carbon (DLC) coating
Miyabi 5000MCD Nakiri, japanisches Gemüsemesser 16 Contents: G-2 Chef's knife 20cmModell: 5000MCD Messertyp: Nakiri, japanisches Gemsemesser V Schliff Klingenlnge: 17cm Klingenmaterial: San Mai Damast (Lagendamast aus 100 Lagen mit Schneidlage aus MC63 SG 2) 63 HRC Griffmaterial: Maserbirke Verwendungszweck: Das Nakiri hat seinen Ursprung in Japan und wurde speziell fr das Zerkleinern von Gemse entwickelt. Die breite Klinge bietet sich auch gut als Schaufel an, um das Gemse in das Kochgeschirr zu befrdern.
