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wenn man sie in weit höheren Mengen als den zum Färben benötigten genutzt
wasserabweisend und waschbar
die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren
Pilzen und Gemüsen
KAOLIN, Texturgeber, TÖUFOOD (Porzellanerde), 400 g MARKE_Texturas Ferran Adrià wenn man sie in weitWeie Ton oder Porzellanerde in Lebensmittelqualitt. Natrlich gewonnen durch den Abbau von Sand und Mineralgestein. Sie wird eingesetzt, um essbare berzge beim Kochen herzustellen und in Kombination mit len Aromen einzuschlieen. Vor Gebrauch anfeuchten und entweder in die Zubereitung einarbeiten oder die Produkte in eine Kaolin Basis tauchen, um einen berzug zu bilden.
