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Once the bottle has reached maturity
highly ripe Pinot Blanc grapes
Very tight at the end
The final blend matures for 9 months in a stainless steel tank on fine yeast before bottling
2023 Stellenbosch Syrah Stark-Condé Italien Once the bottle has reachedDieser Syrah wird berwiegend aus einer einzigartigen Einzellage des Weinguts vinifiziert, die von groen Flusssteinen geprgt ist. Der daraus entstehende Syrah im klassischen, alten Welt Stil ist elegant und floral und bildet einen Kontrast zu den krftigen, reifen Stilen wrmerer Anbaugebiete. Ein kleiner Anteil Viognier und Roussanne Trauben wird gemeinsam vergoren (Co Fermentation), um zustzliche Aromatik sowie fein strukturierte Tannine zu verleihen.
