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dass kaum geschwefelt wurde und nur gesündestes Traubenmaterial verwendet wurde
Deutschlandweit: 185 € (frei Bordsteinkante)
Am Gaumen füllig und texturiert mit einer Restsüße die von einer markanten Säure getragen wird
trockenen Abgang
Roc des Anges Ùnic, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO tannat dass kaum geschwefelt wurde undUnic einzigartig ist Roc des Anges' Grenache Lagenwein. Marjorie Gallet vinifiziert diese Parzelle separat, weil der alte Grenache auf Schiefer hier einen eigenstndigen Charakter zeigt. Im Roussillon, wo Grenache oft nur als Verschnittpartner dient, ist ein sortenreiner Grenache Lagenwein ein Statement. Alte Grenache Buschreben auf reinem Schiefer, biodynamisch bewirtschaftet. Spontanvergrung, Ausbau in gebrauchtem Holz, minimale Schwefelung. Der
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