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Zutaten: Kakao
macht das Kokosfett aufgrund seines ausgeprägten Rauchpunktes von 234 °C vieles mit
Intensiv-würzig im Aroma
5 x 50g aus der Kategorie Salz
Sosa - Aroma Natural süße Orange, flüssig, 50 g sub-nougat-marzipan-und-nussmuse Zutaten: KakaoDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen fr ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel fr die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Frchte und Fruchtpulver, Aromaessenzle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen fr Eis und Sorbets, aber auch Texturgeber fr die Molekularkche. Das Aroma ist sehr krftig. Laut Angabe reichen 0,2g Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und
