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in Frankreich als Mouvedre bekannt
bei aller Kraft vor allem die Finesse betonend
war sein Lieblings- bzw
Der Rosé von Bollinger verbindet gekonnt den sehr weinigen Stil des Hauses Bollinger mit der Leichtigkeit und Eleganz eines guten Rosé-Champagner
"Das weiße Mammut" Kremstal DAC Reserve 2021 Jahr:2021 in Frankreich als Mouvedre bekanntDer weie Gegenentwurf zum roten Mammut: zwlf Monate im neuen franzsischen Barrique geben diesem Wein eine burgundisch anmutende Statur. Im Duft grne Nuss und Walnussblatt, dahinter Gewrze, die ber die Frucht dominieren ein ruhiges, strmendes Bukett ohne Effekthascherei. Am Gaumen cremig und druckvoll, mit sprbarem Extrakt und einem Holzeinsatz, der Struktur gibt statt Aroma zu diktieren. Die kleine terrassierte Riede zwischen 310 und 340 Metern
