Benoît Violier | Die Küche des europäischen Haarwildes CHRISTIAN LÜTHI Les CJB sont un musée

Les CJB sont un musée vivant à Genève

Verhaltensforschung und Abenteuerreise in einem und weckt Verständnis und Empathie für einen unserer ältesten Verbündeten

Ruedi Grüring war während dreissig Jahren im Berner Oberland als Kinderarzt tätig

Lehre und Forschung auf dem Gebiet der Physiologie

Benoît Violier | Die Küche des europäischen Haarwildes CHRISTIAN LÜTHI Les CJB sont un muséeVom Gault Millau Koch des Jahres 2013: das erfolgreiche Buch neu auch auf Deutsch! Die Wildsaison beginnt das ideale Buch zum Herbstbeginn. Benot Violier leitete als Patron des Htel de Ville in Crissier (VD) die grosse Tradition Frdy Girardets und Phillippe Rochats fort. Doch Violier war nicht nur ein begnadeter Kchenmeister, sondern auch ein leidenschaftlicher Jger. Seinen beiden Leidenschaften hat er ein einzigartiges Buch gewidmet: Die Kche des