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Es sind typische Erzeugnisse aus der Alpwirtschaft und einfache Zutaten wie Kartoffeln und Teigwaren
aber auch Honig der Berge und Täler
Irma Dütsch ist Autorin eines Küchenbuchs
nach dem Prinzip der «Carte Blanche»
Rolf Hiltl | Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast MARCO VOLKEN Es sind typische Erzeugnisse ausVollstndig berarbeitete Neuauflage Die Erfolgsgeschichte geht weiter: Das Haus Hiltl hat sich mit einem umfassenden Umbau zum wiederholten Mal neu erfunden und zieht seither mehr Gste an denn je. Die Bereitschaft zur stndigen Weiterentwicklung auf der Basis grsserer Traditionen ist zum Markenzeichen des Familienbetriebs in der Zrcher Innenstadt geworden. Mit ber 60 Original Rezepten aus der Kche des traditionsreichsten vegetarischen Restaurants
