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ausbalanciertes Süße–Säure-Spiel
Der Boden der G
ein Boden aus Jurakalk mit einer eisenhaltigen Lehmauflage
eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie die anschließend traditionelle Weinbereitung schaffen schon bei den Gutsweinen die Grundlage für deren hohe Qualität
GRAUBURGUNDER QBA Weissburgunder ausbalanciertes Süße–Säure-SpielAuf vulkanischem Verwitterungsboden und Llehm gewachsen, Vergrung und ca. 6 Monate Reifung im klassischen groen Holzfass aus deutscher Eiche. Charaktervoller, eleganter Grauburgunder. Trocken, aber nicht hart, kraftvoll ,aber nicht fett. Der Ausbau im groen Holzfass gibt ihm seinen Charakter, ohne die sortentypischen Aromen der Trauben zu verflschen.
