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MARIDAJE SUGERIDO: Aves
ELABORACIÓN En ausencia de los hollejos a una temperatura controlada de 16 °C
pescados grasos o con salsas ricas
mora azul y zarzamoras
Peter Lauer Petit Ayl Auslese 2019 MARIDAJE SUGERIDO: AvesVARIETAL: Riesling REGIN: Mosel PAS: Alemania AO: 2018 FORMATO: 750ML HISTORIA: La bodega Peter Lauer cuenta con una tradicin de 180 aos haciendo vino en Ayl donde tiene una de las mejores pendientes empinadas del distrito Alemn de Saar. Sus vinos se vinifican segn prcticas ancestrales de vinificacin artesanal y tradicional y se fermentan espontneamente sin levaduras modificadas genticamente ni cultivadas. ELABORACIN: Fermentacin espontnea con
