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Matalobos cerveza IPA: Queso de pasta prensada elaborado con leche cruda pura de oveja y cerveza artesana tipo IPA en la propia pasta (10%) y lavado posteriormente con dicha cerveza en corteza
Su interior posee un sabor franco y suavemente picante
Peso neto aproximado: 650-700g
para su posterior desove
Queso Pajonales Curado de Gran Canaria 200 g Embutidos Entrepeñas Matalobos cerveza IPA: Queso deQueso canario de pasta dura elaborado con leche cruda de cabra en la Quesera Bolaos (Gran Canaria). El Pajonales, producido por Quesos Bolaos, es un queso curado con matices torrefactos, a frutos secos y a caramelo tostado, debido a su corteza comestible recubierta con gofio (una harina de cereales tostados, como el maz o el trigo). De textura firme y compacta con pequeas tirosinas de casena los popularmente conocidos como "cristales" del queso que
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