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Fermentación controlada a 14º para que no pierda ninguna de sus cualidades organolépticas
Aquí se describe el proceso general:
5% 70% Moscatel de Alejandría
Madera bien integrada
Panettone de frutas y pasas de Juanfran Asencio 900 grs Turrón de Xixona y Alicante Fermentación controlada a 14º paraPanettone de Frutas 900gr Ingredientes: harina de trigo (GLUTEN), fruta en dados, mantequilla, yema de HUEVO, miel, picadillo piel de naranja, azcar, levadura fresca y aroma panettone. Glaseado: clara de HUEVO, chocolate en polvo, AVELLANA, ALMENDRA, azcar perlado y almidn de maz. Alrgenos: contiene gluten, frutos de cscara (avellana, almendra), leche, sulfitos, soja y huevo. Puede contener trazas de ssamo, cacahuete y otros frutos de cscara.
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