EPOISSES BERTHAUT 250g Toledo junto con una medida seductora

junto con una medida seductora de roble ahumado equilibrado con una acidez jugosa

sirviendo como el referente para todos los demás Sancerres tintos

cerezas rojas y negras confitadas y moca

bollería recién horneada

EPOISSES BERTHAUT 250g Toledo junto con una medida seductoraWorld Cheese Awards Super Gold 2do Lugar 2021 Descripcin poisses es un queso de pasta blanda y corteza lavada, elaborado con leche de vaca. Su textura es cremosa y su aroma es intenso y penetrante, caractersticas que lo han posicionado como uno de los quesos ms distintivos de la regin de Borgoa, Francia. La corteza se lava regularmente con una solucin de agua y salmuera, a menudo enriquecida con aguardiente local, lo que contribuye a su sabor nico.