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foie gras y chocolate negro
Una mezcla única que da como resultado un vino refinado con taninos potentes
“nuestro manifiesto”
El vino tinto Montemar tiene una textura fresca y de taninos finos con retrogusto hacia tostado
CEPAS ENTRE VIÑAS ALBILLO MAYOR 750 ML Brandy foie gras y chocolate negroEntre el Vinedo tinto de Ribera del Duero, se encuentran estas cepas blancas a tresbolillo, nuestro proyecto mas interesante. La busqueda de estas cepas entre ese mar de tintas, para elaborarlas por separado y encontrar este tesoro que nuestros antepasados nos han dejado. Levauras autctonas. La fermentacin en deposito, con maceracion prefermentativas a 6 grados, cuando empieza a fermentar prensamos y termina la fermentacion en barricas de 500l,
