Bocatas: Arte entre dos panes | Toni García Ramón; Oscar Broc Boluda Bruja moderna o Istar en Mesopotamia

o Istar en Mesopotamia

una de las elaboraciones más características

Award-winning author Ellen Dugan

Editorial: Errata Naturae

Bocatas: Arte entre dos panes | Toni García Ramón; Oscar Broc Boluda Bruja moderna o Istar en MesopotamiaA menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se est reivindicando con ms fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le haba perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeteras, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadilleras de nuevo cuo y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades. Esa es su magia, el