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cuando el famoso artesano espadero Kanetsugu dejó su huella en la historia
La micarta no se deforma con la humedad ni el calor
La punta tiene una forma tradicional
La hoja de VG10 Damasco amartillada corta muy bien y tiene un mango de estilo tradicional
CA007 Cuchillo Japonés Santoku AUS10 Damasco Sakai Takayuki 17cm cuando el famoso artesano espaderoMarca : Sakai Takayuki Material : Acero AUS10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 17cm , Total 29cm aprox. Peso : 155grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 9mm aprox. Mango : Madera de Pakka negra Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Sakai Takayuki es una marca de cuchillos para chefs profesionales en Osaka. Es un hermoso cuchillo damasco del tipo conocido como pulido o acabado espejo. La hoja de acero AUS10
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