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tiempo de fermentación y el grado de atenuación dependen de la tasa de inoculación
rico y crujiente
con esta malta pueden elaborarse también cervezas muy agradables que van desde las oscuras hasta las cervezas negras con porcentajes de mo- lienda hasta un 10 %
Para cervezas más fuertes
YCH Cryo Hops® Mosaic® Brand YAKIMA CHIEF HOPS tiempo de fermentación y elDesarrollada por Hop Breeding Company y lanzada en 2012, Mosaic HBC 369 contiene altos contenidos de alfa acidos y muestra un perfil aromtico nico y complejo que se traduce de manera favorecida en una amplia variedad de estilos de cerveza. Es hija de Simcoe YCR 14 e hija de un macho derivado de Nugget. Mosaic es llamada en honor a la variedad artstica de aromas y sabores que es capaz de presentar. Los pellets de CRYO HOPS se producen a partir de
